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FROM ME TO YOU



初焼き

今日は今年初めてのパンを焼きました。2014初焼きです。

今年はいつもより短いお休みだったので正月二日から種つぎが始まりました。
特に行きたい所も欲しい物もないので淡々と静かに新年を迎えました。

待ちかねたお客さんが変わりなくパンを求めて来てくれる、いつもの毎日が始まりました。

今年もよろしくお願いいたします。

初焼き_a0078271_10173670.jpg

# by kousei-pao | 2014-01-06 16:18

抱負2014

今年は新年に向けての抱負はありません。
別に諦めたり悲観している訳ではなく、
いいパンを焼こう、喜んで貰いたい、誰かを、何かを信じる気持ちに変わりはありません。
ただ今年は期待と失望の間を行ったり来たりせずに、
一年を過ごしてみたいと、そう思います。

いまここ、あるがままに。
お任せの一年を…そんな感じです。

抱負2014_a0078271_18461666.jpg

# by kousei-pao | 2014-01-01 18:32

明けまして2014

明けましておめでとうございます!

明けまして2014_a0078271_8331791.jpg

# by kousei-pao | 2014-01-01 08:30

シュトーレン2013

今日はシュトーレンを焼きました。
年末クリスマスのパオの限定人気商品、もうすでに沢山の予約を頂いています。

シュトーレン2013_a0078271_1625186.jpg


基本を大切にしながら毎年その表情を変えるシュトーレン、今年もアレコレ微妙にルセットを変えています。2013はどんな顔を見せてくれるのか、クリスマスが楽しみです。
# by kousei-pao | 2013-12-08 16:26

時代遅れ

ちょっと思うことがいろいろあって
ご無沙汰してしまいました。

最先端を必死に追いかける方々を批判否定するつもりはありませんが…
ただ、ネット上のどうでもいい私事発表会や、根拠の無い噂話、自慢話には、
正直ついていけません。

誰かさんのように、
溢れる役立たずの情報を抱えきれないほど抱え込んで消化不良を起こしながら、
その都度自分の言葉を覆して都合よくは立ち回れないから、

手探りでひとつひとつ確かめながら前に進んで行くしかありません。

時代遅れな奴なんだと思います。

それでも明日からもそんな感じで歩いて行こうと思います。

時代遅れ_a0078271_222264.jpg

# by kousei-pao | 2013-09-21 12:01


パン,身体,心

by kousei-pao
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